Museo della Liquirizia

Museo della liquirizia Amarelli: tra passato, presente e futuro

La storia della liquirizia si dispiega attraverso la testimonianza dei percorsi di commercializzazione e le forme di trasporto, dai buoi ai bastimenti, dai treni al sogno dell’idrovolante e, in un angolo, la riproduzione di un vecchio ufficio spedizioni con le casse di legno, i timbri, le fatture ed il progenitore delle nostre fotocopiatrici. 

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medi mais calabra

Medi Mais Calabra presenta le glasse Clemì

Le glasse vengono realizzate a partire dal succo concentrato Clemì e si contraddistinguono  per il gusto tipico del bergamotto e della clementina calabrese. Sono usate in cucina sia per la preparazione di antipasti ma anche per deliziosi primi e secondi di carne o pesce, per esaltare il gusto di dolci ma anche di pizze, pinse e persino di alcune specialità gourmet.

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