cibo Archivi - Rivista LiQuida

06/06/202024/08/2020

Le migliori cene spettacolo della città al Ristorante Tina Pica

Il Ristorante Tina Pica propone le antiche tradizioni cosentine, con arredi e situazioni scaramantiche e bizzarre, tra cinema, arte, musica e buona cucina.

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23/05/202024/08/2020

Beyond Meat, la polpetta biologica

Da Monza arriva la prima polpetta realizzata con carne 100% vegetale e sostenibile. Gli ingredienti base di Beyond Meat, prodotto nato da un’idea di Viviana Veronesi, sono piselli, barbabietola e cocco.

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22/05/202024/08/2020

Nuove tecnologie per l’agricoltura

Una soluzione per soddisfare la richiesta dei cibo proveniente da tutto il mondo è l’introduzione nel settore agricolo di un metodo per la coltivazione utilizzabile dalle prossime generazioni. Cinque le innovazioni previste: i gemelli digitali, la filiera alimentare, i microbi, gli agenti patogeni e il ciclo produttivo chiuso.

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15/05/202024/08/2020

Il portachiavi che analizza il cibo

Il prototipo di un portachiavi che rileva cinque allergeni dagli alimenti attraverso un rapido test capace di dare una risposta in pochi minuti. Testato in diversi ristoranti ha spesso rilevato cibi con all’interno allergeni, come insalate con all’interno del glutine o birre con proteine delle uova al loro interno.

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15/05/201724/08/2020

Concorso LiQuido n. 4 – PUBBLICATO IL BANDO 2017

La redazione di LiQMag è lieta di presentare il Concorso di Arte e Cultura Contemporanea “MEMORIE DAL FUTURO” (Concorso Liquido n. 4)

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05/05/201724/08/2020

Culture creative d’impresa a Km 0 [brief]

Poco tempo fa un signore anziano originario di Crotone (KR) mi disse: “Qui non c’è la cultura d’impresa perché non si conosce il marketing, non vengono usati i gestionali, non vengono applicate le strategie, le cose vengono fatte approssimativamente, senza seguire regole, canoni.

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