Chef Archivi - Rivista LiQuida

01/10/202007/12/2020

Piatti a base di riso: le ricette degli Chef stellati

L’ente Nazionale Risi stima 74mila tonnellate di riso consumato dagli italiani negli ultimi mesi. Il merito è anche degli Chef stellati che propongono ricette per rinnovare i menù tradizionali. Leggi tutto “Piatti a base di riso: le ricette degli Chef stellati”

08/07/202024/08/2020

Hippocampus: una cucina spettacolare

La cucina del Ristorante Hippocampus si contraddistingue per l’armonia dei sapori e la bellezza dell’impiattamento, elaborati dalla maestria dello Chef Rino Sottile. L’ambiente curato nei dettagli e la qualità delle materie prime ha trovato anche il plauso di personaggi del mondo dello spettacolo.

Leggi tutto “Hippocampus: una cucina spettacolare”